ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 从投资逻辑åQŒçœ‹ä¼˜ç§€å›¢é˜Ÿä»·å€?合肥市æ“v蝶èÊY件有限公å?合肥˜¡é¥®è½¯äšg,合肥˜q›é”€å­?合肥云服åŠ?合肥POS收款æœ?合肥财èåN软äšg,合肥攉™“¶æœ?合肥软äšg公司
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            从投资逻辑åQŒçœ‹ä¼˜ç§€å›¢é˜Ÿä»·å€?
            已被‹¹è§ˆ ‹Æ?/h6>

            5æœ?0日,ç”׃¸–界中˜¡ä¸šè”合会、红˜¡ç½‘ä¸ÕdŠžåQŒWorkTrans喔趣、红˜¡å•†å­¦é™¢è”合承办åQŒä¸Š‹¹·é¤é¥®çƒ¹é¥ªè¡Œä¸šåä¼šå’Œæœ€ä½³ä¸œæ–¹ååŠžçš„“第18届红˜¡å¤§ä¼šÂ?018中国˜¡é¥®äººåŠ›èµ„源论坛”于上æ“v金茂君悦

            分äín刎ͼš

              5æœ?0日,ç”׃¸–界中˜¡ä¸šè”合会、红˜¡ç½‘ä¸ÕdŠžåQŒWorkTrans喔趣、红˜¡å•†å­¦é™¢è”合承办åQŒä¸Š‹¹·é¤é¥®çƒ¹é¥ªè¡Œä¸šåä¼šå’Œæœ€ä½³ä¸œæ–¹ååŠžçš„“½W?8届红˜¡å¤§ä¼?middot;2018中国˜¡é¥®äººåŠ›èµ„源论坛”于上‹¹·é‡‘茂君悦大酒店成功丑֊žã€?/p>

              会上åQŒä¼—多知名餐饮品牌创始äh、企业高½Ž¡ã€äh力资源专家与现场çš?00多位˜¡é¥®¾_¾è‹±ä»¬æ·±å…¥åˆ†æžäº†ç›®å‰˜¡é¥®è¡Œä¸šé¢äÍ的äh力资源困境,òq¶å›´¾l?ldquo;‹È€‹zÖMh才,赋能˜¡é¥®”主题åQŒåˆ†äº«äº†¾_‘Ö½©çš„观炏V€?nbsp;

              以下为绝味网聚资本创始合伙äh张卫以《从投资逻辑åQŒçœ‹ä¼˜ç§€å›¢é˜Ÿä»·å€¹{€‹çš„主题演讲åQ?/p>

              张卫åQšåš˜¡é¥®æ‹¼çš„是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能多、跑得快

              ˜q™äº›òqß_¼Œæˆ‘走了不ž®‘地方,每年看到的餐饮项目不ž®‘于300个,看到了很多成功和å¤ÞpÓ|的案例。今天,我把˜q™äº›æ€È»“下来åQŒä»ŽäººåŠ›èµ„源的角度做一个分享ã€?/p>

              最˜q‘,大家都谈消费升çñ”åQŒé‚£ä»€ä¹ˆå«æ¶ˆè´¹å‡çñ”åQŸåœ¨æˆ‘看来,消费升çñ”其实ž®±æ˜¯˜¡é¥®ä¼ä¸šçš„商业模式重构与被淘汰的˜q‡ç¨‹ã€?/p>

              外行人都觉得˜¡é¥®å¥½åšåQŒä½†æ˜¯è¿™äº›å¹´æ¥ç»å¤§éƒ¨åˆ†é¤é¥®äh却觉得餐饮不好做。äؓ什么不好做åQŸä‹D个例子,和府捞面åQŒè¿™äº›å¹´é¢æ¡ä¸€ç›´åšå¾—挺好的åQŒåº—长也很卖力,消费者反馈äñ”品依然好吃,但是ä¸ÞZ»€ä¹ˆåœ¨ä¸€å®šçš„æ—‰™—´åŽé”€é‡ä¼šä¸‹é™åQ?/p>

              于是åQŒå¤§å®¶åœ¨åˆ†æžåŽŸå› åQŒæœ‰å‘˜å·¥è¯´å› ä¸ºå¤–面卖ž®ç¬¼åŒ…、汤包、青蛙、年¾p•çš„­‘Šæ¥­‘Šå¤šåQŒé¡¾å®¢éƒ½è·‘那些店åŽÖMº†ã€?/p>

              ˜q™ä¸ªå¾ˆçŽ°å®žï¼Œç«žäº‰å¯ÒŽ‰‹å¤šäº†åQŒé¡¾å®¢è‡ªç„¶å°±è¢«åˆ†æ•£äº†ã€‚而顾客的选择ž®†ä¼šå˜å¾—更多åQŒå¿ è¯šåº¦è‡ªç„¶ž®×ƒ¼šé™ä½Žã€?/p>

              做餐饮其实就是一个要么出è‰ÔŒ¼Œè¦ä¹ˆå‡ºå±€çš„过½E‹ï¼Œæ‹¼çš„ž®±æ˜¯è°çš„能力强,谁的资源多,谁背后高人强åQŒè°è·‘å¾—å¿«ã€?/p>

              张卫åQšåš˜¡é¥®æ‹¼çš„是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能多、跑得快

              那么åQŒé¢å¯ÒŽ¶ˆè´¹å¸‚场的升çñ”变化åQŒæˆ‘们要怎么应对呢?

              ˜q™å°±éœ€è¦æˆ‘们做商业模式的重构。äؓ什么要重构åQŸåòq´å‰ã€äº”òq´å‰çš„商业模式是卖给70后ã€?0后的åQŒä½†æ˜¯çŽ°åœ?0后出来,他们åŽÕdƒé¥­ï¼Œä¸€çœ‹åº—不好看、不好玩他就不愿意来了ã€?/p>

              ˜q™ä¸ªæ—¶å€™ï¼Œæˆ‘们ž®±éœ€è¦æ”¹å˜ã€‚怎么改变åQŒæ€Žä¹ˆåšå•†ä¸šæ¨¡å¼çš„重构åQŸè¿™ž®±éœ€è¦ä¸€å¤§æ‰¹å…·å¤‡ç‰ÒŽ®ŠçŸ¥è¯†¾l“构能力的äh才,比如做品牌、研发、营销½{‰æ–¹é¢çš„人ã€?/p>

              张卫åQšåš˜¡é¥®æ‹¼çš„是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能多、跑得快

              对于企业来讲åQŒæˆ‘认äؓ在对的时间做正确的事很关键,ž®¤å…¶æ˜¯é¤é¥®åˆ›ä¸šã€‚企业在0åˆ?的阶ŒDµï¼Œ˜q™ä¸ª˜q‡ç¨‹éœ€è¦çš„ž®±æ˜¯æ–ÒŽ³•å’Œæ™ºæ…§ï¼Œé‡è¦çš„还是创始äh的拼搏精¼œžã€?åˆ?0的这个阶ŒDµï¼Œä¼ä¸šè¦åšçš„是内部的自我资源整合和加入互补型资源,需要拉一些互补的äºø™¿›æ¥ä¸€èµ·åˆ›ä¸šã€?/p>

              至于10åˆ?00的阶ŒDµï¼Œç›¸å¯¹è€Œè¨€å®ÒŽ˜“一炏V€‚这是一个商业模式的复制˜q‡ç¨‹åQŒåœ¨å¤åˆ¶˜q‡ç¨‹é‡Œé¢éœ€è¦çš„是专业技能与资源整合的äh才ã€?/p>

              企业成长的不同阶ŒDµåº”该制定不同的人才战略ã€?/p>

              0åˆ?的阶ŒDµéœ€è¦çš„是企业家¾_„¡¥žåQŒæ•¢åšæ•¢æƒ³ä¸æƒ§ä“Q何;

              1åˆ?0的阶ŒDµï¼Œäººæ‰æˆ˜ç•¥åœ¨äºŽåˆ›å§‹äººï¼Œæ¯”如老板的战略能力,互补的高½Ž¡å›¢é˜Ÿï¼Œä»¥åŠäº’补员工的执行力½{‰ã€‚很多企业出错是老板的战略出错,老板战略没出错,ž®±æ˜¯å‘˜å·¥çš„执行力不够åQŒæ…¢äº†ï¼Œè¢«åˆ«äºø™¶…˜q‡äº†åQŒç¢°åˆ°æ›´ç‹ çš„åQŒåˆ°˜q™ä¸ªé˜¶æ®µåŸºæœ¬ä¸Šå°±æ˜¯ä¸“业技能的比拼ã€?/p>

              10åˆ?00的阶ŒDµï¼Œä¼ä¸šåˆ™éœ€è¦å…·å¤‡ä¸“业技能与效率提升½Ž¡ç†èƒ½åŠ›å’ŒèŒä¸šç®¡ç†èƒ½åŠ›ã€èµ„源选择能力的äh才ã€?/p>

              张卫åQšåš˜¡é¥®æ‹¼çš„是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能多、跑得快

              我们都知道一个餐饮企业能不能走得快,ž®Þqœ‹ä½ çš„商业模式。商业模式是什么?比如说今天闯江湖åQŒç»™ä½ ä¸€æŠŠåˆ€åQŒè¿™æŠŠåˆ€¼‚¨å¾—­‘Šåˆ©åQŒä½ å‰²éº¦å­è¶Šå¿«ã€‚商业模式好åQŒå°±æ˜¯åˆ€å¥½ã€‚磨得越钝,割得­‘Šæ…¢ã€‚在˜q™ä¸ª˜q‡ç¨‹ä¸­ï¼ŒäººåŠ›èµ„源则能帮助企业获得持久力ã€?/p>

              张卫åQšåš˜¡é¥®æ‹¼çš„是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能多、跑得快

              每个企业都想成äؓ品类冠军åQŒä½†æ˜¯è¦æˆäؓ品类冠军åQŒé çš„是创始人和靠谱的创始团队的执行力ã€?/p>

              在这个过½E‹ä¸­åQŒè€æ¿çš„学习力和团队的强执行力十分关键。老板是总设计师åQŒæ€»è®¾è®¡å¸ˆæ˜¯è¦è®¾è®¡å‡ºå•†ä¸šæ¨¡å¼çš„åQŒæ‰€ä»¥ä»–需要不断学习;团队的强执行力,也就是在打磨˜q™ä¸ªå•†ä¸šæ¨¡å¼çš„时候把自己相关的知识、智慧èµA献出来,做好资源互补才能走得更快更稳ã€?/p>

              从投资的角度来讲åQŒä¸€ä¸ªå¥½çš„老板要有唐僧的恒心、刘邦的用äh、李世民的吸引力åQŒæ’心、坚持、有格局、能用äh。从人力资源角度来讲åQŒä¼ä¸šé™¤äº†å†…部资源,˜q˜éœ€è¦å¤–部资源,ž®±æ˜¯å¤–部大神。独木难成林åQŒä¼ä¸šè¦åŠžå¤§äº‹å°±éœ€è¦æ‰¾åˆîC¸€‹¹çš„资源和高手助力ã€?/p>

              张卫åQšåš˜¡é¥®æ‹¼çš„是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能多、跑得快

              在创业初期老板最重要的三™å¹å·¥ä½œå°±æ˜¯äñ”品、品牌、企业文化。团队能力很½Ž€å•ï¼Œæœ€é‡è¦çš„是强执行力、专业æ€È»“能力、复制传授能力ã€?/p>

              那么åQŒåˆ›ä¸šä¼ä¸šåœ¨åŠ é€Ÿæ‰©å¼ æœŸçš„äh力资源战略是什么?匚w…äººæ‰ã€äh才顺序、会用空降ã€?/p>

              今天你要什么ähåQŒä¸æ˜¯ähäºø™¯´å¥½çš„人,而是是否与你匚w…åQŒé€‚不适合。用人顺序也很简单,哪个阶段用什么äh。会用空降,½Iºé™å¾ˆç®€å•ï¼ŒæƒÏx¸…楚你来让他干嘛?我碰到很多老板说空降来了以后,我轻松了åQŒä»€ä¹ˆéƒ½ç”©ç»™ä»–,那就是找歅R€?/p>

              对于åQŒè¿žé”ä¼ä¸šéƒ½æœ‰äh才之困。我觉得大家要明¼‹®å‡ ç‚¹ï¼šæ˜Žç¡®ä½ è¦ä»€ä¹ˆã€äؓ什么要、何时要åQŒè¿™å¾ˆå…³é”®ã€?/p>

              别以为别人给你的东西都是好东西,有些东西可能早拿不如晚拿åQŒæœ‰äº›ä¸œè¥¿ä¸æ‹¿ä¸å¦‚æ‹¿åQŒæœ‰äº›ä¸œè¥¿è¦æ‹¿ï¼Œè€Œä¸”要花代ä­h地拿ã€?/p>

              最后,我想和大家说明一点,企业在选择人才上,如果在一个错误的旉™—´é€‰æ‹©äº†æ­£¼‹®çš„人,那么最¾lˆè¿˜æ˜¯é”™çš„。什么阶ŒDµè¦ä»€ä¹ˆähåQŒé€‚不适合你,才最重要ã€?br />